阳江市大开水产有限公司水产加工事业得到了长足的发展
1994年的黄金十月，大开水产有限公司与阳江市喜结良缘，看好阳江市的水产资源，投资80万美元在阳江成立了阳江市大开水产有限公司，专业从事水产品冷冻加工及深加工。经过14年的艰苦创业，大开水产有限公司的水产加工事业得到了长足的发展，获得“阳江市农业龙头企业”、“广东省农业扶贫龙头企业”、“阳江市十大农业产业化先进组织”等荣誉称号。阳江市作为粤西传统农业大市，种养业发达，农民民风纯朴、诚实勤劳，但由于历史原因，农村经济基础较为薄弱，农业产业化发展程度不高，农副产品缺少深加工环节，产品附加值低，农民收入不高。大开水产有限公司作为农业龙头企业，深感肩上责任的重大，无时不刻思考着如何将阳江市的特色农副产品进行深加工生产，提高农副产品的附加值并将之推向国际市场，切实增加农民兄弟的收入，改善农村的生活。在各级政府部门的大力支持与推动下，经多方协商，大开水产有限公司联合有百年历史、点心食品生产老大地位的香港淘化大同食品有限公司，投资兴建阳江市农产品深加工基地。
阳江市农产品深加工基地由阳江市大开水产有限公司与香港淘化大同食品有限公司共同投资9000万元人民分两期建设。基地位于阳江市高新区临港工业园内，占地面积40000平方米，将引入淘化大同食品有限公司先进的生产设备及管理经验，利用阳江市的特色农副产品，开发生产系列高档冷冻点心食品。产品将以百年历史的“淘大”品牌，销往美国、日本、澳洲、英国、加拿大、欧洲及中国香港、中国华南等国家和地区。
阳江市冷冻点心生产基地将建设为华南地区最大的冷冻点心生产厂家，首期建设高标准、高质量的食品生产厂房一座，3000吨冷藏能力的冷藏库一座，容纳1200人同时居住的标准员工宿舍一座及办公楼一座，设有点心食品生产线6条，速冻生产线6条，蒸煮生产线4条和烤炸生产线2条。基地建成投产后，年产系列高档冷冻点心12000吨，年产值可达4亿元人民币，可安排就业职位800个。
阳江市冷冻点心生产基地年消耗各类农作物产品约9000吨及鱼、虾等水产品约3000吨。为保证生产基地的原料供应充足，阳江市冷冻点心生产基地将在全市范围内建设无公害种植基地4个，水产养殖基地1个。种植基地总面积3万亩，主要种植各类阳江特色的蔬菜、小香葱、马蹄、莲藕、竹笋、玉米等经济作物。水产养殖基地1万亩，主要养殖罗非鱼、南美对虾和红心蛋鸭等水产品及禽畜。为保证基地点心产品满足出口要求，原料生产基地采取“基地+农户”的生产模式。农户与基地签订种植、养殖合同，基地给农户提供种植、养殖等技术资料并对农民进行培训，同时给签约用户提供种苗、肥料、饲料、药品等种植、养殖生产资料，确保农副产品绿色、环保、无公害。生产原料基地年产值达3亿元人民币，可为农户增加收入8000万元。
阳江市冷冻点心生产基地项目，可带动4000户农户从事发展种植和养殖业，有力地促进农村经济发展，实现农业产业化发展，提高农民收入水平和生活水平，大大提高农副产品的产品附加值。基地产品大部分出口国外及港澳地区，年创汇4000万美元，极大促进阳江市地方经济发展，带动阳江市发展农副产品深加工业的进一步发展壮大。
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